Ekologické zemědělství je způsob hospodaření bez použití chemických látek. Zaměřuje se na zlepšení mikrobiologie jako prostředku ke zvýšení růstu rostlin a produkci výnosů.
I. Co zahrnuje ekologické zemědělství?
Ekologické zemědělství zahrnuje (ale není omezeno na)
- biologické zemědělství, jak ho všichni známe
- biodynamické zemědělství
- udržitelné zemědělství
- přírodní sekvenční zemědělství
Co může být lepšího než dobré bio mrkev?
a. Jaké jsou výhody?
Metody ekologického zemědělství představují udržitelný způsob produkcevýživnýchproduktů vysokékvalitybez použití velkého množství konvenčních hnojiv a pesticidů a bez genetických modifikací.
b. Na čem je založeno?
Ekologické zemědělství je založeno především na používáníkompostuaerobníhoainokulátů,biohnojiv a dalších organických přísad, jakož i na správných technikách hospodaření pro budování půdy.
Ekologické zemědělství funguje na základě systémů aprocesůpřírodních systémů a procesů k vytvořeníoptimální půdy,zdraví rostlin a zvířat, přičemž využívá to nejlepší z „konvenčních“ zemědělských metod k udržení úrovně produkce a kvality.
Konečně se také zaměřuje na výsledky v oblasti výživy a zlepšení zdraví ekosystémů.
II. Proč ekologické zemědělství?
Progresivní zemědělci po celém světě hledají alternativy ke svým současným postupům, zejména ke své rostoucí závislosti na pesticidech, herbicidech, umělých hnojivech a dalších přísadách na bázi soli.
a. Alternativa k konvenčním metodám?
Ekologické zemědělství je jednou z těchto alternativ. Představuje životaschopnou metodu produkce vysoce kvalitních výživných produktů. Ekologický přístup k tomu, co je měřitelné.
Biologický přístup k zemědělství je založen na měření mikrobiálního života v půdě a následném použitímikrobů,živin a kompostu, které půda potřebuje k obnovení své rovnováhy.
b. Porozumění cyklu sukcese
Důležitou součástí tohoto přístupu je porozumění cyklu sukcese půdy. Poměr mezi houbami a bakteriemi se liší v různých typech ekosystémů, takže optimální poměr závisí na tom, co se pěstuje.
Díky těmto znalostem lze komposty, kompostové čaje a programy přísad do půdy přizpůsobit konkrétní ploše pozemku a požadované plodině nebo druhu stromu.
III. Co dělat pro získání kvalitní půdy?
- Vyrovnatminerályv půdě pomocí vědeckých testů mikrobiologické aktivity a chemické analýzy.
- Použijtehnojivapro zlepšenístruktury, biologii a dostupnosti živin v půdě.
- Přidání humátu a tekuté huminové kyseliny do konvenčních hnojiv pro zlepšení účinnosti a růstu kořenů.
- Aplikacevýživovéa biologické úpravy osiva pro optimalizaci klíčení.
- Injekce výživné kapaliny a živébiologie.
- Aplikace listové výživy (nejen dusíku) s biologickými látkami pro zvýšení potenciálu výnosu a kvality při současném snížení rizika škůdců a chorob.
- Aplikace specifických hub na rostlinné zbytky pro zvýšení obsahu uhlíku v půdě a dostupných živin. Zlepšení přirozené úrodnosti půdy
Dostupnostfosforuavápníku, stejně jako přítomnost aktivní a rozmanitémikrobiálnípopulace v půdě, jsou nezbytné pro udržení vysoce produktivního a udržitelného růstu rostlin.
Konvenční zemědělské postupy a hospodaření, jako je nepřetržité pěstování plodin, nadměrná závislost na pesticidech a herbicidech nebo nadměrné používání konvenčních hnojiv, brání dostupnosti těchto živin a mají negativní dopad na velikost a rozmanitost mikrobiální populace v půdě.
IV. Porozumění přirozené úrodnosti půdy
Ekologické zemědělství je založeno na vědeckých principech a zdravém rozumu. Je důležité si uvědomit, že mikroorganismy jsou základem všech systémů zemědělské produkce. Mnozí zemědělci již znají význam mikroorganismů ve výživě přežvýkavců.
a. Bakterie hrají klíčovou roli
Dalším příkladem je rolebakteriíRhizobium, které podporují fixacidusíkuv luštěninách. Producenti musí porozumět přírodním procesům, které se odehrávají v jejich hospodářství, a naučit se hledat ukazatele, které umožňují identifikovat nedostatek mikrobiální aktivity – a její zřejmý vliv na dostupnou výživurostlinahospodářských zvířat.
Takovými indikátory jsouhmyz, choroby a plevel. Konvenční hospodaření vyžaduje, aby byli tito škůdci eliminováni pomocí pesticidů.
b. Proč je ekologické zemědělství účinnější?
Ekologické zemědělstvíse zaměřuje spíše napříčinytěchto problémů než na jejich symptomy. Aby se maximalizovalavýživová hodnotadostupnou výživu rostlin, a tím i hospodářských zvířat, je nutné vytvořit v půdě samotnéprosperujícíaudržitelnoumikrobiální aktivitu.
Ve většině obdělávaných a pastvinových půd jsou dnes velikost a rozmanitost potravního řetězce v půdě nedostatečné k zajištění úrodnosti a výživy rostlinsamostatněna požadované úrovni produkce. To nejen snižuje množství organické hmoty přeměněné na humus a mikrobiální aktivitu v průběhu času, ale má také dopad na schopnost půdy zadržovat vodu.
Například se odhaduje, že jedno procento humusu navíc může půdě umožnit zadržet o 80 000 litrů vody více na hektar. Aplikace mikrobiálních živin, jako jsou fermentované tekuté kultury, na holou půdu nebo listí pomáhá vytvořit v půdě prosperující a udržitelnou mikrobiální populaci.
c. Více bakterií pro lepší přirozenou úrodnost
Zlepšenímhmotnostiarozmanitostimikrobiálnípůdy mohou producenti zlepšitpřirozenou úrodnostsvých půd. To zase zvyšuje množství živin dostupných pro rostliny a tedy i pro hospodářská zvířata.
Pokud jesystém vyvážený, přispívá potravní řetězec v půdě také k udržení uspokojivéhopHv půdě. Zlepšením mikrobiální hmoty a rozmanitosti půdy mohou producenti zlepšit přirozenou úrodnost svých půd. To zase zvyšuje množství živin dostupných pro rostliny a tedy i pro hospodářská zvířata.
V. Ekologické zemědělství, velká výzva?
Ekologické zemědělství představujevýznamnou výzvupro konvenční myšlení. (Navzdory tomu již mnoho australských zemědělců úspěšně začlenilo principy ekologického zemědělství do svých hospodářství, ale většina producentů to musí vidět v praxi, než to skutečně pochopí).
VI. Jak začít s ekologickým zemědělstvím?
Mnoho zemědělců, kteří absolvovali naše kurzy a fóra, se nás ptá: „Jak začít s ekologickým zemědělstvím?“ Odpověď na tuto otázku je složitá a pro každé zemědělské podnikání jiná, ale stručně řečeno doporučujeme následující:
Uvědomte si, že zdraví vašich rostlin a výnosy vašich plodin závisí na zdraví vaší půdy.
- Vyrovnejteminerály v půdě, abyste podpořiliživotv půdě,strukturupůdy,rostlinnou produkciazdravízvířat.
- Analyzujtesvou půdu, abyste zjistili, coobsahuje.
- Zvyšte obsahorganické hmotyahumusu ve vaší půdě pomocímulčování, zeleného hnojení a kompostování nebo pomocí střídavého pastvectví.
- Používejtekompostu testovanéhonezávislouorganizací. Jen málo dodavatelů kompostu chápe, že kompost musí být vyráběn za přísných podmínek a že musí obsahovat velké množství prospěšných mikrobiologických druhů.
- Zvažte metody řízení, které zvyšují prospěšný život v půdě, jako jsouprvoci,houby ažížaly.
- Používejtekvalitního kompostu a dalšíchpřídavných látek do půdy, které zlepšujístimulanty života v půdě.
- Navštivte zemědělce, kteří úspěšně praktikují ekologické zemědělství a zakládají svá rozhodnutí na vědeckých důkazech a na tom, co je vidět na povrchu.
- Přehodnoťte a upravte svůj chemický program: postupně odstraňujte škodlivá hnojiva, herbicidy a pesticidy, pokud je to možné.
- Studijní knihy a další informace, které podporují metody ekologického zemědělství.
- Účastněte se fór a kurzů, které podporují ekologické zemědělství, zejména pokud existují případové studie o malých a velkých pozemcích.
- Využijte služeb konzultanta v oblasti ekologického zemědělství, který má dobré znalosti o mikrobiologických společenstvech v půdě a jejich významu pro produktivitu a dlouhodobou udržitelnost.
- Připojte se ke studijní skupině zabývající se ekologickým zemědělstvím. V těchto skupinách získáte podporu a příspěvky od svých kolegů zemědělců, kteří se také rozhodli vydat se cestou ekologického zemědělství. Právě v těchto skupinách se objevují a řeší otázky praktického uplatnění.
- Obraťte se na laboratoř s žádostí o analýzu a konzultaci ohledně biologie půdy.
- Vyrovnejte minerály v půdě, abyste podpořili život v půdě, strukturu půdy, rostlinnou produkci a zdraví zvířat.
