Když se mluví ozvířatech nafarmě, jako první nás napadnekráva!Toto přežvýkavé savčí zvíře obvykle vidíme klidně se pást na loukách a pastvinách, ale znáte ho opravdu? Krávy patří do čeledibovin a podle plemene mohou vážit500 až 900 kilogramův závislosti na plemeni a majíprůměrnou délku životaasi 20 let. Živí se hlavně trávou nebo senem, semena a sója jim vůbec nesvědčí.
Krávy jsou nejpočetnější domestikovanísavci s kopytami, lze je vidět všude, kde žijí lidé. Odhaduje se, že v roce 2016 jich bylo na celém světě téměř miliarda, přičemž nejpočetnější populace se nacházejí v Indii, Brazílii a Číně. Kráva je jedním z nejoblíbenějších zvířat navenkově.
Mládě krávy se nazývátelátko. Samice, která ještě neměla mládě, se nazývá jalovice, ale po porodu prvního telete se z jalovice stává kráva.
Dospělý samec se nazývá býkstrong>. Samci skotu jsou obvykle kastrováni, aby se snížila jejich agresivita a byli poslušnější. Mladí samci, kteří byli kastrováni, se nazývají voli nebo býci, zatímco dospělí kastrování samci se nazývajívoly. Skupiny krav, skotu a volů se nazývají stáda.
Historie krávy
Člověk začaldomestikovatkrávy před asi 9 000 lety z praturů,skotu, kteří se vyskytovali po celé Eurasii. Tito se v 17. století vyhynuli kvůli nadměrnému lovu a rozvojizemědělství. V současné době existují dvě uznávané formy krav: zebu neboli hrbáč z východní Asie a bezhrbá skot z západní Eurasie, ačkoli se tyto dvě formy snadno kříží. Studie ukazují, že obě formy pocházejí zpratur, jsou však výsledkem nezávislého domestikování.
Jak vypadá kráva?
Krávy jsou velká zvířatapodsaditá, která se vyskytují v nejrůznějších barvách, velikostech a dokonce i tvarech. Většina obrazů, které nám přicházejí na mysl, jsou obrazy bílých zvířat s velkýmiskvrnamičernými skvrnami a velkýmivemeny, které se pasou na zelenýchpastvinácha chodí do stáje, aby byly podojeny.
Ne všechnykrávyjsou však černobílé: mohou být všechnyhnědé, všechny bílé, všechny černé, všechny žluté a dokonce všechny červené; některé jsou dokonce oranžové. Jiné mají černé, červené, žluté, hnědé nebo oranžové tělo a bílou tvář.
Různé plemena krav
Více než1000rasskotu, z nichž některé jsou přizpůsobeny místnímu podnebí, jiné byly vyšlechtěny člověkem pro speciální účely. Hovězí plemena se dělí na dva hlavní typy, které jsou považovány buď za dva blízce příbuzné druhy, nebo za dva poddruhy stejného druhu. Hovězí zvířata zvanázebu, jsou přizpůsobeny životu v oblastech s teplým podnebím a pocházejí z tropických oblastí, jako je Indie, Afrika, Čína a jihovýchodní Asie.
Bos taurus(nebo Bos taurus taurus), obecně nazývaný „taurinský“ skot, je obecně přizpůsoben chladnějšímu podnebí a zahrnuje téměř všechny skotské plemena pocházející z Evropy, středomořské oblasti a severní Asie. Oba druhy se pravděpodobně vyskytovaly od starověku v severní Africe a na Středním východě, kde pravděpodobně docházelo k přirozenému i umělému křížení. Dnes jsou hybridy Taurus/indicus chováno v mnoha teplých oblastech a kombinuje vlastnosti obou původních druhů (například africký skot Sanga nebo Brangus [kříženec Brahma a Angus] v teplých oblastech Spojených států).
V některých částech světa se vyskytují další druhy skotu (divokého nebo domestikovaného) a některé z nich jsou tak blízké skotu taurinského a indicus, že byly vytvořenyhybridymezidruhové hybridy. Mezi příklady patří trpasličí skot Lulu z nepálských hor s krví jaka,[2] severoamerický Beefalo s geny bizona, plemeno Selembu z Indie a Bhútánu s geny gayalu. Kromě těchto plodných hybridů existují takéneplodné hybridy&, jako je například samec Dzo z Nepálu, hybrid skotu a jaka chovaný pro zemědělské práce – stejně jako mula a osel musí být neustále chován z obou rodičovských druhů.
Hojnost
Pochází z údolí hojnosti, jak napovídá jeho název,má červenou srst, je střední velikosti a obvykle se pohybuje v horách a v obtížných terénech. Vyskytuje se ve střední Francii.
Bretonne pie noire
Tatorelativně malá jalovice pocházející z departementu Finistère má, jak její název napovídá, černou strakatou srst. Pokud jde o potravu, spokojí se s málem a vyhovují jí i chudé půdy. Jedná se o plemeno, které chovatelé snaží zachovat kvůli jeho malému počtu.
Korsická
Korsickou krávu poznáme podle
Gasconne
Chov plemene Gasconne se provádí v jihozápadní Francii, konkrétně v Pyrenejích. Je střední velikosti, má
Jersiaise
Toto plemeno pochází z ostrova Jersey v severozápadní Francii. Je malá, protože nepřesahuje výšku132 cm v kohoutku, má srst plavé barvy a má mnoho schopností, zejména ve své rolidojnice, protože její mléko je velmi výživné.
Limousine
Pochází zLimousinu, je relativně velká a má ohnivě červenou srst. Díky své velké přizpůsobivosti se vyskytuje v mnoha regionech Francie a v mnoha zemích světa.
Montbéliarde
Plemeno Montbéliarde vzniklo ve východní Francii, v regionuFranche-Comté, je to právě ona, která nám dává slavný sýr „comté“! Je střední velikosti, má poměrně krátké rohy ačervenou strakatou srst.
Normande
Jsou poměrně velké a majístrakatou srst. Vyskytují se hlavně na západě země, odkud pocházejí. Jedná se o plemeno převážně mléčné, které je oblíbené uchovatelůpro své snadnéotelení.
Parthenaise
Je snadno rozpoznatelná díky své jednobarevné srsti pšeničné barvy a střední velikosti. Pochází ze středozápadní Francie, z oblastiParthenay, a je tomléčná rasa.
Prim’ Holstein
Tato plemeno dojnic, které je ve Francii od roku 1990, je známé tím, že produkuje mléko s vysokým obsahem bílkovin a snadno se vykrmujestrong>. Sama o sobě představuje více než 80 % francouzské produkce mléka.
Salers
Plemeno Salers pochází z Centrálního masivu, má červenohnědou srst, dlouhé vlasy a malé rohy. Díky svýmkojícím schopnostem je považována za velmi dobrou matku, její mléko se používá hlavně k výrobě sýrů.
Tarentaise
Je to savojská kráva, máplavé zbarvenía je střední velikosti. Vyskytuje se tedy v Savojsku, a proto nemá žádný problém žít v horách.
Vosgienne
ChovyVosgiennesse nacházejí po celém východním Francii, zejména ve Vogézách, v horách. Srst tohoto plemene skotu je
Na farmách sesamicečasto využívají k produkci mléka, i když mnoho z nich nakonec skončí na porážce a jsou použity k produkci masa.
Doufáme, že jsme vám přiblížilirůzné plemena francouzských krav, jejich zvyky, chov a jak je od sebe odlišit.
Úloha krávy na farmě
Na farmě pomáhá člověku s každodenními úkoly a produkujemléko, které se následně používá k výrobě všech druhůsýrů. Mezi sebou zvířata komunikují pomocí gest, pohybů hlavy, těla, držení těla a především pomocí pachů. Kromě toho jsou schopny vytvořit sociální hierarchii uvnitř svéhostáda.
Během dne královna farmy spí asi 4 hodiny, mezi 6 a 10 hodinami se krmí apřepásá<, a zbytek času tráví pozorováním krajiny, ležící nebo stojící na pastvině se svými kamarádkami. Velmi důležitý je vztah krav k jejich telatům, jejich odloučení je pro obě strany velmi bolestivé...Francie je zemí s největší rozmanitostí krav na světě, 25 plemen, která se obecně nazývají podle geografické oblasti, ze které pocházejí, dobře reprezentují francouzské terroiry.
Zpočátku byly krávydomestikoványjako univerzální zvířata, jako tažná zvířata, ale také pro jejich mléko. Rozdílyregionálníumožnily vznik odrůd a plemen přizpůsobených různým klimatickým podmínkám s cílem zdůraznit cenné vlastnosti, jako je produkce mléka.
V některých náboženstvích je kráva uctívána a je symbolem bohatství, například v Indii je posvátným zvířetem. Původně Evropané stavěli své obydlí v těsné blízkostistájí, které se nazývaly „stájové domy“ a byly vytápěny teplem krav.Dojnice, zejména holštýnské krávy, se odjakživa chovají pro produkci velkého množství mléka.
Býci jsou obecně obtížně chovatelní kvůli své velikosti, agresivitě a síle. Proto se v mnoha chovech používá umělá inseminace. Několik plemen dojnic bylo vyšlechtěno pro specifické vlastnosti, jako je například zvýšení výnosu nebo produkce požadovaného množstvíbílkovinv mléce.
Kravské mléko se používá v mnoha potravinářských výrobcích; kromě konzumace jako nápoj se mléko používá například k výrobě másla, jogurtu, sýra nebo zmrzliny.sýranebozmrzliny. Dojnice mohou produkovat mléko po dobu 10 měsíců po narození telete. Dojnice se obvykle dojí dvakrát denně a produkují přibližně 30 litrů mléka denně, ale toto množství závisí na věku a plemeni krávy. Dnes sedojeníprovádí pomocí strojů a již ne ručně.
Většinou mají krávy své první tele před dosažením dvou let a každá kráva může mít během svého života až deset telat nebo více. Ačkoli krávy mohou žít až 20 let, většina starších dojnic je nakonec použita namaso, když se jejich produkce mléka začne snižovat.
Co jedí krávy?
Hovězídobytkase živí převážně rostlinnou stravou. Množství potravy, které denně spotřebuje, se liší v závislosti na plemeni, ale také na pohlaví a věku. Ve Francii je více než 13 milionůhektarůloukpro přibližně 20 milionů kusů skotu.
- 64 % trávy
- 20 % kukuřičné siláže
- 10 % obilovin
- 5 % šrotů
- 1 % minerálů a vitamínů
Hovězí dobytek je přizpůsobený životu napastvinách, mají širokou tlamu a zuby přizpůsobené k pojídání tvrdé Zbytek jejich stravy tvoří ingredience jakoořechy,dužina z citrusových plodů(zbytky z výroby pomerančového džusu) a mnoho dalších věcí. Celosvětový stav skotu činil v roce 2019 přibližně989,03 milionů kusů, oproti více nežmiliardě kusů v roce 2014. Domestikace skotu začala již před 10 000 až 5 000 lety. Od starověku až po současnost se skot chová pro maso amléčné výrobky. Hovězí dobytek se také používá jako tažná zvířata k orbě polí nebo k přepravě těžkých předmětů. Kůže hovězího dobytka se používá k výrobě kůže a hnůj jako palivo a hnojivopro zemědělství. V roce 2018 měla Indie největší počet dojnic na světě. Hovězí maso, jako je hovězí a telecí, je jedním z nejčastěji konzumovaných druhů masa na světě a je obzvláště populární ve Spojených státech. Podle údajů z roku 2019 jsou Spojené státy největším producentemhovězíhoa telecího masa ze všech zemí světa. V tomto roce dosáhla produkce hovězího masa ve Spojených státech 12,73 milionů metrických tun. Produkce ZatímcoWernerLampertžil na horské pastvině, objevil, že krávy mají mimo jiné neukojitelnou chuť na poezii. Každé ráno šplhal na malý kopec kpastvině, kde se pásly jeho sousedky. Tam nahlas četl díla německého romantického básníka Friedricha Hölderlina. Krávy se shromáždily kolem něj a pozorně ho poslouchaly, dokud nedokončil přednes dané básně.“Když jsem přestal… rychle se rozešly,”, píše Lampert. „Ale druhý den ráno tam na mě zase čekaly.“ Podle Lamperta mají krávy a lidé zvláštní vztah – vztah, který jde daleko za hranice improvizovaného předčítání básní. Proto se spojil s týmem fotografů, aby procestovali svět a zdokumentovali mnohoplemen skotu, která obývají planetu, stejně jako lidi, kteří se o ně starají, pracují s nimi, uctívají je a jedí je. Jeho příští kniha,The Cow: A Tribute, je epickou ódou na úžasnou rozmanitost krav a na mnoho způsobů, jakými pomohly lidem prosperovat během posledních 10 000 let. Od rohů směřujících k nebiskotu Raya-Azebo z Etiopieaž po okouzlující očiMontafonsz Rakouska nabízí The Cow komplexní a působivý obraz těla a duše skotu z celého světa. (Ano, tvrdí Lampert, krávy mají duši). Nezapomeňte se podívat na náškurz kreslení, kde se naučíte velmi rychle nakreslit krávu. Objevte také všechny našečlánky o kravách, abyste se dozvěděli ještě více o tomto úžasném zvířeti. Nezapomeňte navštívit naše stránky a objevit našikolekci předmětů a nápadů na dárky s motivem kravurčenou pro milovníky krava světafarmy. Najdete zde například:
Kolik krav je na světě?
Krávy jakohospodářská zvířata
Chov skotu ve Spojených státech
Anekdoty o krávách
Populární výrazy týkající se krávy
Kráva ve světě
Slavné krávy
Jak nakreslit krávu?
Více informací o krávách
Kolekce pro milovníky krav